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2011年6月29日星期三

我國會展業政治功能的研究與思考

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一、我國會展業的政治功能及其類型　　隨著現代會展業的發展，其功能也從原來簡單的市場交換，逐步延伸到其他各個方面，包括經濟功能、政治功能、社會功能、科技功能、教育功能等。　　所謂會展政治功能，是指會展為一定的政治目的服務，宣揚一定的政治主張與觀點。現代會展自誕生以來，就與政治之間存在著千絲萬縷的聯系。雖然會展與政治有緊密聯系，但并非所有的會展活動都具有政治功能。特別是在西方市場化國家和地區，除政治性會議外，會展活動更多地體現出其自身所特有的經濟特性，目的是帶來良好的經濟效益。即便是舉辦大型紀念或慶祝活動，也都帶有濃厚的商業色彩，會展的市場化程度很高。但在我國現行政治體制和經濟體制下，政府在會展中占據主導地位等因素，使得會展與政治之間的聯系更加密切。因此，我國目前的會展活動或多或少具有一定的政治功能。為了便于分析，我們根據展會的內容和形式，簡單地把我國具有政治功能的會展分為3類。　　1．政治性會展。主要是指那些純粹以政治為主題或是帶有政治題材的，并以獲取政治利益為主要目的的會展活動。這類政治性會展包括政治成果展、政黨集會、英模報告會等，其政治功能顯而易見。目前國際會展大部分是科學和商業性的，與政治等方面關系不大，但在我國政治性會展所占比例稍高一些。　　2．公益性會展。主要是指大型體育活動、大型紀念和慶祝活動，其主要目的在于獲取特定領域的效益并能帶來良好的社會效益。大型紀念和慶祝活動包括國慶慶典、紀念抗戰勝利活動等，其目的在于獲取政治效益。大型體育活動包括奧運會、全運會等，由于它具有廣泛的影響，吸引全球的注意力，盡管活動本身排斥政治，但一定程度上也受到政治的影響。　　3．商業性會展。主要目的是獲取經濟效益并兼顧社會效益。之所以說其具有政治功能，主要是因為我國不少商業性會展，多有政府的參與和介入。由于我國地方政府和中央政府部門在會展活動中扮演了極為重要的角色，商業性會展活動中的種種政府行為，反映出其政治功能的作用。因此，具有很強政治功能的商業性會展是我們研究分析的重點。　　二、我國會展業的發展階段與政治功能的變遷　　我國會展業的發展深刻記錄著我國政治和經濟的變遷。回顧新中國會展業的發展里程，大致可劃分為三個階段，即起步階段、發展階段和提升階段。在這三個階段，會展政治功能表現出不同的特點。　　1、起步階段：政治功能強勢主導。從上世紀50年代到70年代是我國會展的起步階段。從國內舉辦的展會看，在計劃經濟條件下，生產產品都靠計劃調撥，重大節日舉辦的展銷會，以及在一些鄉鎮以集市貿易形式組織的物質交流會，其真正目的也不時推銷商品和貿易，而在于宣傳經濟建設的成就和大好形勢，主要是為政治提供服務。從出展業發展情況看，我國出展業在配合新中國政府的外交政策，促進同世界各國人民的友誼，沖破西方國家對我國的政治孤立和經濟封鎖，宣傳新中國的經濟建設成就等方面發揮了獨特的歷史作用。因此，當時的會展具有較強的政治性，政治功能居于主導地位。　　2．發展階段：政治功能有所弱化。從上個世紀80年代到90年代是我國會展的發展階段。在這一階段，隨著改革開放的深入和市場經濟的發展，我國會展受到各方關注，發展的宏觀環境極為有利，會展業以年均近20%的速度遞增。展覽會的主辦單位已發展到200多家，從單一的政府或具有政府背景的部門主辦發展到政府、商協會、外貿公司、專業展覽公司、中外合資展覽公司、外資展覽公司等多元主體舉辦的新格局。與此同時，出國展覽也發生了重大的變革。采取了以展覽為手段，以貿易成交和銷售為主要目的，展覽的貿易性、專業性大大增強，我國展覽業開始與國際展覽業接軌。真正具有商貿意義的會展業得以蓬勃發展，會展的政治性特征逐步淡化。　　3．提升階段：政治功能趨向多元。隨著我國市場經濟體制的進一步完善，特別是我國加入世貿組織，我國會展業在形成一定規模后，進入了市場競爭時期。展覽業向大型化、專業化蓬勃發展。在這一階段，我國會展在法制化、市場化、國際化、信息化方面都邁出新的步伐，其政治功能也發生了相應的變化。在政府的強勢介入下，一些大型重要展會為政治服務的目的更加明確，國家戰略意圖也在展會中從不同側面得以體現。一是通過會展塑造國家形象。二是通過會展加強國際合作。三是通過會展化解政治分歧。特別是在發展海峽兩岸關系上，通過舉辦各類涉臺研討會、展覽會、洽談會，力求達到“以民促官”、“經濟促政治”的目的。　　雖然與發達國家相比,中國會展業整整落后了一個世紀。但隨著上世紀80年代中國經濟的崛起,我國會展業便進入了快速發展的軌道。中國會展業僅用20年便走過了發達國家100年的路程。目前,我國已基本形成了以北京、上海、廣州、大連、成都、西安、昆明等城市為中心的環渤海、長三角、珠三角、東北以及中西部等五大會展經濟產業帶框架。雖然就其規范性、競爭力、效益水平而言,目前我國會展業與發達國家相比還有很大的差距,但憑借中國經濟強勁的發展勢頭,躋身國際會展中心地區的預期將不會是十分遙遠的事情。因此，我們認為，我國會展業目前正處于不成熟轉向成熟轉型的過程中，市場這只“看不見的手”在會展業發展中的作用將得以充分發揮，會展業將實現新的發展和飛躍。　　三、我國政府介入會展業的幾點思考　　1．關于政府與企業定位問題。在一個成熟的市場中，會展的發展應當按照市場化、規范化、商業化原則發展，政府直接參與的成分較少，但政府的支持必不可少。很多國家的政府通過間接方式為組織本國企業出國展以及在本國舉辦展覽會提供相關服務與支持。在我國，會展活動特別是展覽會、洽談會，由于會展市場發育不完善，同時政府意識和行為尚不規范，一定程度上使會展市場競爭松散，淘汰退出機制無法形成，尋租現象日增，展會的實效性不強。因此，要正確認識并發揮好政府在會展中的作用。一是加快制定會展業發展規劃，并將提升會展業水平作為商務發展"十一五"規劃的重要內容；二是推動組建各級會展業行業協會，制定“游戲規則”，發揮行業協調自律功能，扶持會展專業公司成為會展業的主角。三是研究制定宏觀調控的政策，對當前客觀存在的多元化利益主體予以確認,并對其利益進行協調和平衡，培育企業成為會展市場的主體；四是在會展審批上，嚴格控制以政府名義舉辦的，動用政府財政資金的那些展覽會，同時放寬對那些純商業性的、屬于企業行為的展覽會的限制。五是對一些商業性會展的內容和性質進行科學、客觀的分析，將其所承載的不必要的政治功能加以剔除。六是對政治性較強的公益性會展，特別是舉辦奧運會、世博會等大型活動，要統籌運作，算好經濟賬。　　2．關于政府辦會的市場化運作問題。由于不少帶有政治功能的展會屬于非贏利性的，目前由政府主辦或強勢介入是必要的、合適的，但要遵循市場經濟規律辦會。舉辦會展活動的效益一般應包括三個方面：即主辦者的收益、參展商的商業收益和綜合社會效益。只有按市場化運作，才能使三方面的利益都得到兼顧。因此，有必要推動由政府辦會走市場化運作的路子。一是對政治性不強的一些展會，可以直接通過招投標方式授權中介機構或展覽企業承辦。二是對政治性較強的一些展會，可考慮先成立一個企業化運作的內部承辦機構。政府做為主辦者，可以提出對展會的總體要求，然后由承辦機構提出實現這個要求的承辦方案。三是由政府部門直接承辦的展會，可考慮盡可能將活動籌劃、宣傳推介、項目包裝等工作“外包”給專業公司承接。四是對那些完全具備市場化運作條件的展會，　政府應該徹底退出。　　3．關于政府辦會的實效性問題。國內多數的博覽會、洽談會、招商會等活動，目前對辦會能吸引多少客商、取得多少實效考慮不多。但在一定程度上反映了招商引資成本的增加和綜合效益的下降。為提高政府辦會實效性，一是政府在辦會時要切實圍繞提高實效，完善展會的功能設計。二是加強對政府辦會的績效考核，可考慮委托專業公司對展會進行評估，提出改進意見。三是加強對有效客商的邀請。四是加強對展會的統計調查工作，摸清情況，核實成果，指導工作。五是運用網絡技術發展網上交易，構建在線展會，降低成本，提高效率，擴大了會展的覆蓋面和影響力。　　4．關于政府辦會借鑒國外經驗問題。經過百余年的探索和發展，國外一些知名展會積累了許多成功經驗,值得各地政府在舉辦各類展會時加以學習借鑒。這些經驗大致可歸納為：一是注重形成相對穩定的辦會模式，籍以實現舉辦效果的最大化。采用相對穩定辦會模式，并因此使具體操作方式程序化，日漸形成穩定的辦會資源，逐步擴大參會群體規模，提高辦會實效。二是注重圍繞核心主題，培育形成各自鮮明特色。三是注重完善服務功能，提供展前、展中、展后全過程的優質服務。展會的競爭，服務制勝是根本。以過硬的服務優勢促進展會的發展壯大已成為一個發展趨勢。四是注重展覽和會議結合，豐富展會活動內涵。五是注重運用現代科學技術，提高信息化管理水平和服務能力。六是注重全方位宣傳推介，擴大影響面和吸引力。七是注重建立目標觀眾群，鞏固和發展展覽會舉辦的基礎資源。八是注重品牌塑造，不斷致力于發揮品牌效應。應該看到，這些成功經驗主要源于國外的“民辦”展會，不能完全照搬，而要根據政府辦展的特點和條件，有鑒別地加以采納、吸收。

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西安市人民政府關于發展會展經濟的若干意見

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　　為進一步規范和培育會展業市場，營造良好的會展環境，促進會展經濟健康有序發展，現結合我市實際情況，提出如下意見：　　一、發展會展經濟是我市經濟新的重要增長點　　（一）會展經濟是一種新型經濟形式和新興產業，是通過舉辦各種形式的會議和展覽、展銷，帶來直接或間接的經濟效益和社會效益的經濟活動，對社會經濟具有拉動效應。會展活動不僅能夠匯聚巨大的信息流、技術流、貿易流和人才流，在擴大商品貿易、技術引進、吸引投資、發展高新技術產業、促進國內外經濟合作與交流等方面發揮重要作用，而且能充分展示西安的城市形象，提升城市知名度，增加就業機會，對人們的思想觀念、精神面貌等綜合素質的提高和社會文明進步有積極的促進作用。會展經濟能夠促進培育新興產業群，它不僅可以帶動我市旅游、餐飲、住宿、交通、購物、廣告等相關產業的發展，而且可以促進我市工業的振興，形成旅游、科技、商貿、工業與會展互動、共興的發展態勢，成為我市新的經濟增長點。　　（二）發展會展經濟，西安大有作為。我市是舉世聞名的世界歷史文化名城和國際旅游城市，是我國重要的科學研究、高等教育和高新技術產業基地，具有連接東西、貫通南北的區位優勢，能夠發揮輻射、集群效應，具備發展會展經濟的有利條件。近年來，我市會展業發展迅速，展會數量、內容、規模逐年擴大，市場日趨活躍，已經形成了初具規模的會展體系，成為我市經濟發展的新亮點。根據我市“十五”規劃和“建強創佳”的主要任務，要進一步加快發展會展經濟，依托我市科技、旅游、商貿和區位優勢，借助現有產業基礎，培育具有西安特色的以兩大支柱產業和七大優勢行業為基礎的品牌展會，縮小與會展業發達城市的差距，使會展業逐漸成為我市新興的支柱產業。　　二、發展會展經濟的指導思想和總體目標　　（三）指導思想：以黨的十六大精神為指導，緊密圍繞“建強創佳”的宏偉目標，解放思想，與時俱進，政府主導，市場運作，整合會展資源，規范會展市場，培育品牌展會，壯大會展企業，優化會展環境，以旅游促會展，以會展興旅游，帶動相關產業大發展，加快西安會展業向市場化、專業化、品牌化、國際化發展步伐。　　（四）總體目標：從現在起到2010年，以市場運作的方式，積極發展一批實力強的會展公司，實現會展經濟產業化，會展業發展年增速20%，會展業網絡體系健全，會展市場的組織化程度和現代化水平與國際接軌，擴建具有國際水準的大型現代化展覽場館，完善一流的服務配套設施,把我市建成西部最佳會展城市和區域性會展中心。　　三、積極培育會展市場主體　　（五）專業會展公司是會展市場的主導力量。充分發揮現有會展企業作用，鼓勵興建、組建有規模的展覽集團公司，興辦集展覽裝飾、設計施工、廣告宣傳、展品運輸、服務接待為一體的復合型展覽企業，逐步形成以大型會展企業為龍頭，以中小型會展企業為輔助，各類會展專業服務企業、賓館飯店、旅游服務相配套的會展市場主體體系。加快西安國際展覽中心改制步伐，聯合開發二期工程建設項目,通過出售、入股、參股、轉讓等多種方式，使西安國際展覽中心達到產權多元化，健全法人治理結構，完善現代企業管理制度，提高管理水平，增強競爭實力。　　（六）鼓勵企業辦展，培育品牌展會。凡國家部委、有關機構舉辦的在國際國內有影響的大型和專業展會，由市會展管理辦公室按程序審核，報市發展會展業領導小組研究同意，可以西安市人民政府的名義主辦，重點扶持和培育一批與我市產業結構和支柱產業相關的品牌展會。　　（七）加大會展人才培訓力度，著力培育一批善經營、會管理、懂法律的知識型會展管理人才和熟悉會展知識、精通市場營銷的業務人員，努力提高從業人員素質，增強企業活力，提升行業整體形象。　　四、整頓和規范會展市場秩序　　（八）建立會展準入制度。凡在展覽場館舉辦的展覽、展銷等會展活動，統一到西安市會展管理辦公室登記備案。登記備案實行首到制，對同時（5 個工作日內）申報同一內容展會的，通過評審或競標的方式決定舉辦權。　　（九）建立約束機制。控制重復辦展，避免無序競爭，營造公平、公開、公正的市場環境。展會名稱使用權實行延續制，但中斷舉辦2年以上的，他人可申請該名稱。　　（十）建立資質評定制度。逐步建立會展企業及品牌展會的評定認證體系，按照業績、信譽、規模、社會影響等內容確定資質等級，以資質取代資格。建立展覽會商標注冊體系和品牌認證體系，保護會展業知識產權。　　（十一）建立行業運行機制。一是建立會展業服務標準體系，規范會展經營行為，提高會展服務水平；二是建立組展商、服務商、參展商、專業觀眾和消費者的糾紛調解與仲裁體系，維護會展主體和消費者的合法權益，逐步形成符合市場經濟要求的行業運行機制。　　（十二）充分發揮會展行業協會作用。加強行業協會建設，規范行業行為，強化行業自律，提高行業整體素質。　　（十三）嚴格控制對展會的檢查，禁止對展覽企業亂收費、亂罰款、亂攤派。如確需檢查，由市會展辦統一組織實施。　　五、加大會展政策扶持力度　　（十四）凡涉及會展申報事宜，由市會展辦牽頭，工商、市政、公安等相關部門主動配合，聯合辦公，在5個工作日內完成登記、核準手續。　　（十五）建立會展綠色通道。市會展管理辦公室協調公安、交通、商檢、海關等有關職能部門，盡快建立能使參展商品進入和離開西安的“一證式”快速通道。　　（十六）金融機構要把會展企業作為重點信貸支持對象，簡化信貸手續，為會展企業在結算、財務咨詢、投資管理方面提供優質服務。　　（十七）凡冠以市政府主辦的展會，展會期間的戶外廣告宣傳，市政部門予以50%的收費優惠。　　（十八）發展會展經濟經費納入財政預算，用于支持申辦全國性、國際性大型展會，宣傳西安會展環境，培養會展人才，獎勵有突出貢獻的單位和個人。　　（十九）鼓勵申辦國際和國內有影響的展會。凡能申辦國際組織和國家有關部委舉辦的在國際國內有重大影響的綜合性或專業性展會，市會展管理辦公室積極協助申辦，申辦成功后，市政府對申辦者予以10萬元以上獎勵。　　（二十）鼓勵國內外投資者來我市創辦展覽企業。凡注冊資金在500萬元以上的新辦展覽企業，自開辦之日起，2年內免征企業所得稅。六、切實加強領導，強化組織協調　　（二十一）建立會展管理協調機制。西安市會展管理辦公室是全市會展業行業主管部門，在市發展會展業領導小組的領導下統一協調、研究、解決會展業發展過程中出現的問題，市級有關職能部門、各區縣應積極配合，保障會展業健康發展。　　（二十二）搞好配套服務。會展活動是綜合性經濟活動，物價、旅游、市政、衛生、文物園林、質檢、鐵路、民航、交通、海關、商檢等部門要做好相關協調服務工作，切實解決會展中的實際問題。　　（二十三）做好安全保衛工作。會展活動規模大，涉及面廣，參與群眾多，市級各職能部門和主辦（承辦）單位，要提高安全防范意識，每次活動都必須制定安全應急預案。公安、消防等有關部門要切實做好安全防范工作，為會展活動的順利舉行提供可靠的保障。　　（二十四）加大新聞宣傳力度。會展經濟是一種新的經濟形態，新聞媒體要大力宣傳會展經濟、會展企業、會展人才,傳播會展信息，營造良好的發展會展經濟的輿論氛圍。　　（二十五）本意見從發布之日起實施。

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現代展覽系統的基本要素

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　　現代展覽是由若干相互聯系的要素有機構成的一個系統，在這個展覽系統中存在著五大基本要素：　　一是展覽會的主體，即展覽會的服務對象是參展廠商為展覽會的客戶；　　二是展覽會的經營部門或機構，即專業行業協會和展覽公司是展覽會的組織者；　　三是展覽會的客體，即展覽會的展示場所為展覽館或展覽中心；　　四是展覽市場，即參展廠商獲取信息和宣傳企業形象的渠道；　　五是參觀展覽的觀眾，即最終的用戶和消費者。　　 1、參展廠商——系統的動力層次。　　參展廠商亦稱參展客戶，是基于三個方面的原因：一是參展廠商為系統最基礎的要素，是指參加展覽會的企事業單位、團體以及個體，沒有參展廠商的參與根本就不存在展覽會。參展廠商之所以成為系統的動力層次，主要是由于市場的需求和參展廠商的存在，才產生了展覽系統的其它要素；二是參展廠商是系統得在存在和發展的原始動力。如果沒有參展廠商的展覽行為，就不會產生展覽組織者和觀眾的行為，也就無所謂展覽系統了；三是參展廠商是系統活力的前提。參展廠商數量的多少和行為的活躍與否，直接關系著展覽系統的生命力。事實表明，凡是參展廠商群體龐大，行業組織支持度高、展覽競爭越是激烈的地區，展覽系統越是活躍。　　2、展覽組織者——系統的主體。　　凡以經營展覽業務為盈利手段的單位都屬于展覽經營部門。目前我國的展覽組織者有專營、兼營和代理三種形式。在成熟的展覽系統中，展覽組織者這個要素是指專營展覽業務的機構和部門，即展覽公司和一些行業協會。展覽組織者必須具備兩個條件：一是與特定的參展廠商發生業務關系，有特定的服務對象；二是創造出服務的產品——展覽會，即提供展示環境和信息。展覽組織者在展覽系統中的作用使它成為系統的主體。這是因為，參展廠商雖然是活動的起點，但它只是以服務對象的身份提出自己的服務要求，至于展覽以什么形式和如何組織，能夠取得什么效果，參展廠商是無能為力的；展覽場所（媒體）是展覽的舉辦地點，它只能決定展覽在什么時候舉行，提供最基本的服務而一般不參與展覽會的組織與運作或是兩套工作機構；展覽市場是展覽賴以存在和條件，但市場的經濟性質決定它是以被動的方式參與展覽活動；觀眾（消費者）雖然是展覽過程的終點，但他是既定展覽的接受者，也不可能參與展示產品的生產過程。在展覽系統中，只有展覽組織者處于核心和支配地位，它不但決定展覽的性質、特點和形式，而且決定展覽的最終效果，所以，展覽組織者的狀況決定展覽系統狀況。　　3、展會的媒體（展示場所）——系統的神經。　　展覽媒體是指展示傳播信息的媒介物，這種媒介物在展覽上稱之為展示場所——展覽館或展覽中心。展覽項目經過策劃出來后，如果不通過一定的方式集中向消費者展現其中的成果，展覽的意義也就不存在了。在展覽系統中，展覽的生命在于展現和傳播，媒體與展覽組織者（主辦單位）、市場和觀眾（消費者）發生密切的聯系。參展廠商與展館的聯系通過展覽組織者來實現。在展覽系統中，展覽場所的主要功能就是通過提供媒介及形象展示，付出智商，傳播信息，其情形恰似系統的神經。　　4、展覽市場——系統結構的紐帶。　　狹義的市場是商品交換的場所，廣義市場是指商品所反映的各種經濟關系和經濟活動現象的總和。展覽系統中的市場是指廣義的市場，因為展覽系統是一個開放的系統，它所涉及的內容和經濟關系遠遠超出了純粹商品交換的范圍。在這個系統中，既有以展覽為媒介反映參展廠商和消費者關系的商品交換行為，也有反映參展廠商與展覽組織者和展館之間的分工協作行為，所有這些關系都不是狹義的市場能夠反映和包容的。　　在展覽系統中，市場這個要素的重要性隨著商品經濟的發展日益顯著，一方面它使系統其它要素的功能通過市場發生有機的聯系，各要素之間的聯系一定要通過市場的商品交換來實現，沒有商品交換的展覽活動是不可思議的。即使是那種以樹立企業形象和創造品牌印象為目的的戰略性展覽也是為商品交換的順利進行所做的一種準備工作；另一方面，市場以它特殊的功能調整著系統各要素之間的關系，因為各要素的行為方式的變化和行為后果，都要從市場中得到反饋，這樣通過市場這個媒介反映出的展覽——信息必然會影響各個要素的關系，并以此為據，做出相應的反應和調整。所以市場是展覽系統的紐帶。參觀展覽的觀眾（消費者）——系統結構的起點和終止。消費者就是商品的購買者或使用者，包括生產消費者和生活消費者。消費者這個要素在商品經濟活躍發展的條件下，其數量是很難確定的。它包括兩個部分：一是在展覽直接作用下，采取某種消費行為的消費者，如那些在商品展示過程中面對面的勸說下，引起購買行為的消費者；二是在展覽間接作用下采取某種消費行為的消費者，如在廣告宣傳作用下采取某種消費行為的消費者，比如由于受到同類商品消費者的消費印象的感染，雖然沒有直接接觸商品本身，但通過展覽中的廣告信息傳遞在消費者之間的這種互動感染本身也是一種勸服。間接消費者的大多數是哪些對某企業產品具有充分信任感的企業和個人，有時盡管廠家從未參加展覽會或做過專門的廣告宣傳，但產品質量的優良使其成為消費者公認的第一選擇，擁有比較穩定的顧客。正是由于大量間接消費者的存在，展覽與廣告在傳播中的作用各有異同，展覽中又含有廣告，使展覽系統中的消費者難計其數。　　5、在展覽系統結構中，消費者是一切展覽行為的起點。　　從社會再生產過程中看，如果沒有消費，便不可能存在有目的的生產，沒有生產便不可能產生參展廠商，也就不可能有其它行為，消費者還是展覽行為的終點，因為展覽活動之最終目的是為了滿足消費者的購買和選擇的需要，展覽效果的好壞也要由消費者最后決定。因此沒有消費者的行為，展覽活動既失去了目的，也無法最后完成展覽的全過程，所以，消費者是展覽系統的起點和終點。　　從以上分析可以看出，現代展覽特別是經濟貿易展覽是由一系列要素有機聯系在一起的一個系統，構成這個系統的基本要素是參展廠商、展覽組織者、展覽場地、市場和消費者。按照系統論的方法可把現代展覽定義為：展覽是具有法人地位廠商出資，通過展覽組織者策劃的組織，利用展覽這一特定的媒介向市場和消費者顯示商品和勞務的信息，以達到一定經濟目的的商務活動。　　從展覽系統結構的分析還可以看出，系統內各要素的相互作用方式是由它的各自的功能、作用、對象和它們在系統中的位置決定的。從社會再生產觀點看，消費者在系統中處于起點和終點的位置，各要素作用的方向都朝著消費者運動，各要素之間最終服務對象就是消費者（最終用戶），參展廠商是展覽系統得以維持和生存的基礎動力，廠商與消費者之間的矛盾根源于商品的個別勞動與社會勞動的矛盾。為解決這個矛盾，廠商輔之，以展覽來加快商品的交換，于是派生出展覽組織者，展覽場地與其市場的相應功能

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香港布展應注意的問題

選擇國外展會的實用招以及考慮的因素

What Is Forensic Psychology?

http://www.pagepersonnel.com.hk

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Forensic psychology is a branch of applied psychology that deals with the legal process and justice system. Any psychological service provided for the legal community can be considered to be forensic psychology. A forensic psychologist may be required to play a clinical role or a forensic role, or both. Most forensic psychologists focus on applying psychological research to the principles of the justice system.Forensic psychology deals with the psychological aspects of a crime or civil action. It is concerned with collecting, examining, and presenting evidence to help facilitate a legal decision. Within the legal system, forensic psychology provides a means for being able to enforce the law while taking human behavior into consideration. A forensic psychologist may be called upon to differentiate between criminal behavior and human behavior that may be caused by a psychological imbalance. It is imperative that forensic psychologists must be good clinical psychologists. Clinical psychologists assess and treat patients with mental disorders. Forensic psychologists must interact with individuals presenting mental health disorders within the legal context. Both civil and criminal cases can be considered by a forensic psychologist.Within the justice system, there are many areas where forensic psychology is utilized and forensic psychologists are employed. Correctional services, including prisons and jails; psychiatric hospitals; law enforcement agencies; community mental health centers; and juvenile detention centers are just some of the areas where forensic psychology is used. Within these settings, there are numerous different roles that are performed by the forensic psychologist. Many people confuse forensic psychology with forensic science. While they are similar fields, there are a few very specific differences between the two. The key difference is the fact that forensic psychology is used to analyze all the psychological perspectives, rather than physical evidence. A forensic psychologist also deals with many legal issues, which are essential elements to the understanding of the criminal behavior. The specialized knowledge of a forensic psychologist can be called upon for a variety of reasons, including treating offenders who are mentally ill, consulting on jury selection, and analyzing a criminal’s behavior, mind, and motive. Forensic psychologists have an expert knowledge of both the law and clinical psychology methods. A forensic psychologist is expected to keep up-to-date not only on psychological treatments, but also on legal issues such as new and updated laws and policies.

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What Is Garde Manger?

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Presenting cold foods in a fine restaurant is the job of the chef garde manger. French for keeper of the food, a garde manger is responsible for preparing cold foods such as salads, cold soups, and hors d'oeuvres. Typically an entry level cook position in most restaurants, this pantry supervisor station is often the most demanding job in a kitchen. Preparing for an impressive food presentation is something that a garde manger should excel at. He or she must be able to season food accurately and creatively, requiring a keen knowledge of cold foods. Some people in this position may even be required to season cold foods prior to being cooked and served hot as well. The foods that a chef garde manger is responsible for can vary by restaurant. In addition to standard cold foods, such as salads, hors d'oeuvres, and soups, he or she will often be in charge of plating artful desserts. Cold buffet items, charcuterie, decorative dishes, pates, aspics, and any other dish prepared or served cool are typically handled by this chef. Cold food preparation, however, is not the sole duty of the garde manger. He or she may create centerpieces, which are typically edible, for fine dining experiences. These may be made from cheese, ice, tallow, fruits, vegetables, salt dough, cake, butter, or any other malleable foodstuffs. Attention to detail is key in this position. The garde manger must maintain strict sanitation, optimal flavor, accurate recipes, and ingenious styles to ensure the best meal possible for every plate. In preparation for this position, a fledgling chef should have a strong background in all forms of preparing food, including searing, molding, pureeing, seasoning, smoking, poaching, marinating, carving, and any other method used in cooking. To prepare food for a patron or critic, this chef must ensure that the final plate is not only a delicious dish, but also a work of art. He or she must wipe off any excess drippings off the dish's edges, as well as arrange each component, from the heart of the dish to its smallest garnish, as artfully as possible. Creative table arrangements are also sometimes executed by this chef. The pantry reserved for storing cold dishes itself is also referred to a garde manger. This area, usually found in a large restaurant or hotel, should be very cool and clean, with plenty of circulation. Garde Manger is also the name of a Montreal restaurant known for its seafood platters.

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